Jo çdo qumësht bimor është njësoj kur bëhet fjalë për kontrollin e sheqerit në gjak. Qumështi i tërshërës, bajameve, sojës apo orizit kanë përbërje të ndryshme ushqyese dhe mund të ndikojnë ndryshe në nivelin e glukozës. Prandaj, përpara se të zgjidhni një alternativë pa bulmet, është e rëndësishme të kontrolloni etiketën ushqyese. Sipas dietologëve, zgjedhja më e mirë varet nga sasia e sheqerit, karbohidrateve, proteinave dhe yndyrnave që përmban produkti.
4 këshilla për të zgjedhur qumështin bimor
1. Zgjidhni produkte pa sheqer të shtuar
Preferoni qumështin bimor pa ëmbëlsues. Nëse nuk gjeni një alternativë të tillë, synoni produkte me më pak se 10 gramë sheqer për porcion. Kujdes edhe me variantet me shije vaniljeje apo çokollate, pasi mund të përmbajnë sheqer të shtuar.
2. Kontrolloni sasinë e karbohidrateve
Qumështi i tërshërës dhe ai i orizit mund të përmbajnë më shumë karbohidrate, duke ndikuar më tepër në rritjen e sheqerit në gjak. Për këtë arsye, lexoni gjithmonë vlerat ushqyese në paketim.
3. Preferoni më shumë proteina dhe yndyrna të shëndetshme
Proteinat dhe yndyrnat mund të ngadalësojnë përthithjen e sheqerit. Qumështi i sojës dhe ai i kërpit janë alternativa që mund të ofrojnë më shumë proteina, në varësi të produktit.
4. Mos neglizhoni sasinë që konsumoni
Edhe qumështi bimor pa sheqer mund të kontribuojë në marrjen ditore të karbohidrateve. Kini kujdes veçanërisht nëse e përdorni në kafe, drithëra, smoothie dhe gatime.
Si krahasohen llojet e ndryshme?
Vlerat mesatare për një filxhan qumësht bimor pa sheqer të shtuar:
Qumësht tërshëre: 110 kalori, 13.1 g karbohidrate dhe 1.6 g proteina.
Qumësht bajamesh: 39 kalori, 3.4 g karbohidrate dhe 1 g proteina.
Qumësht soje: 93 kalori, 3.2 g karbohidrate dhe 8.7 g proteina.
Qumësht kokosi: 76 kalori, 7.1 g karbohidrate dhe 0.5 g proteina.
Qumësht orizi: 115 kalori, 22.4 g karbohidrate dhe 0.7 g proteina.
A ndikon qumështi bimor ndryshe nga ai i lopës?
Po. Sheqernat që gjenden në qumështin bimor, si glukoza, saharoza dhe maltoza, mund të kenë ndikim të ndryshëm në glukozën në gjak krahasuar me laktozën që përmban qumështi i lopës. Gjithashtu, kushtojini vëmendje kalciumit dhe vitaminës D. Jo të gjitha produktet bimore janë të pasuruara me këto lëndë ushqyese, ndaj kontrolloni etiketën dhe sigurohuni që t’i merrni edhe nga burime të tjera.
